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Vers une industrie laitière plus vertueuse : zoom sur la démarche des fermes laitières bas carbone

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Fermes laitières bas carbone Nestlé France

La démarche "Ferme Laitière Bas Carbone" vise à réduire l'impact carbone de la filière laitière en accompagnant les éleveurs français dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre. L'initiative, portée par le Cniel, offre un diagnostic personnalisé aux éleveurs, leur permettant de choisir les mesures appropriées à leurs exploitations. L’objectif affiché de l’initiative est de réduire de 20% l’empreinte carbone du lait produit en France d'ici 2025, alors que l’industrie laitière représente à elle seule, près de 6% des émissions de GES à ce jour.​

Nestlé France est engagé dans cette démarche suite à la signature d’un partenariat conclu avec l’IDELE (l’Institut de l’Elevage), pour une durée de cinq ans, lors du Salon International de l’Agriculture en mars 2022.​

Les éleveurs engagés bénéficient d'un soutien financier et technique de la part de Nestlé, de l'IDELE, des coopératives agricoles et d'autres organisations.​

Transitionner tous les élevages laitiers vers ce modèle permettrait d'éviter l'émission de 10 millions de tonnes de CO₂ en 10 ans.​

À ce jour, plus de 17 000 éleveurs laitiers se sont déjà engagés dans cette initiative.​

Sources : ​

https://www.ferme-laitiere-bas-carbone.fr/decouvrir-le-projet

https://idele.fr/detail-article/cap2err